第014章 前奏,秋季选拔复赛开始(2 / 2)
以前还觉得,大不了帮老不死打理两年远月,等隐患都剔除了,就把远月的权利扔给薙切宗卫。毕竟手上有那么庞大的深空国际,他是真瞧不上远月这点小产业。可是现在,薙切宗卫把自己的智商这么一晒。得嘞,还是顺着老不死的意思,把远月接手算了。免得一转身,家里的祖业就全都改姓“中村”了。
远月落在自己手里,至少还能给薙切宗卫留个位置,让他继续无忧无虑地研究和开发厨具。
按照远月的规矩,所有负责秋季选拔的人员,不能提前给选手透漏参赛内容。所以,作为第一场的参赛选手,爱丽丝收到参赛题目的时候,最多也就只有一天准备时间。
薙切青空倒是可以让水原冬美帮忙,拔高一下爱丽丝的水平,可是又不能太明显,特别让她去做便当。
“到头来,能够帮爱丽丝名正言顺开挂的时间,还是只有一天。不过……”
一天时间已经够了。
便当,本意是指便利的东西。
后来作为武士国的一种饮食文化符号,广泛代表“放在盒子里的便携式食物”。
这类东西,对于青空来说没有难度。
可是让薙切青空比较头疼的是,爱丽丝的头脑里,居然连便当是什么,都没有一个明确的概念。她甚至没有听说过街头小巷最常见的“鸡蛋便当”和“海苔便当”。
真是太危险了,幸好薙切青空因为不放心,特别来指导爱丽丝。
不然就这么上台比赛,厨艺再好,分子料理再精通,端出再好吃的美食,结果败在对题目理解不深上,也是白给。
“你吃过便当吗?爱丽丝。”
“当然吃过了。”
爱丽丝用食指点着下巴,努力回想久远的童年回忆。
“小时候我跟朋友约好周末出去赏花,那时候家里的厨师就给我准备了便当,我记得是把米饭和一些菜放在饭盒里。吃的时候其实已经凉了,感觉不太好吃,可是和我一起的朋友也都是吃类似的东西,我也就没有抱怨什么了。”
这……
算了,看来确实是远离武士国太久,跟爱丽丝谈论武士国本土文化孕育出来的食物,还是需要从头开始啊。
时间紧迫,薙切青空需要先从扭转爱丽丝的固有认知开始。
“爱丽丝,关于便当,你有一点理解没错,那就是它确实是放在盒子里的食物。”
“可是你对便当的认识,大概也就只有这一点正确了。”
“便当是对出门在外的人,最基础的关心。原则上,你要考虑尽量让出门在外的人,吃到像家里饭食一样的东西。第一,分量不能少。第二,营养不能差。也就是吃饱和吃好。然后是在此之上的升华,也就是第三,氛围。如果可以最好能让出门在外的人,也感受到坐在餐桌边,和家人、朋友一起吃饭的氛围。啊,对了,有一点有必要告诉你。便当不是凉了的东西,而是你童年时候,还没有很好的对食物的保温措施,所以只能无奈,让你吃到凉的便当。”
“综上所述,就是我认知中的便当了,现在你有什么想法?”
“可是我擅长分子料理,如果是冷餐,我肯定能够更好地运用我的技巧。”
“然后呢?”
看到爱丽丝依然没有认识到问题关键所在,薙切青空忍不住追问。
“然后当然是用最美味的料理,漂亮地赢下对手了!”
“哪怕你端出来的作品,其实根本就不被评审员看作便当,那样也没关系吗?爱丽丝,凭借美味但不被认可为便当的东西,真的能漂亮地赢下对手吗?”
我……我……能……能赢的吧?……不……不对……真的能赢吗?
爱丽丝被连续的追问逼迫,变得哑口无言。