第83章 甜品屋外卖红火（1 / 2）

这边，幸福甜品屋，下午的生意依旧忙得热火朝天！

下午虽然没有人来领免费赠品的，但是都是慕名而来的。

店里来往的客人，也不比上午的少。

看来上午的反响很好！很多顾客上午来买了一些点心回去了，下午又来打包。

蓝恺看着店铺里络绎不绝的顾客，心里很是开心！

今天这一天虽然很累，忙的脚不沾地。甚至，连喝口水的功夫都没有。

但是看到这空前的盛况，蓝恺内心却是无比的激动！

很是感激表妹的先见之明，前几天表妹就告诉他。

把各种食品和饮品，分别定一个固定的编号。

这些编号，都是用阿拉伯数字代替。店里的每个工人，现在都认识阿拉伯数字。

然后，把每个食品和饮品，都做一份样品。分别按编码顺序摆放在两个货柜上。

提前让每个工人熟记这些食品的编码。

如果有记不住的，一抬头就能看到货柜上的样品，来确定正确的编码。

这样忙起来的时候就不容易出错。

蓝恺按照表妹教他的，让工人分工明确。

外带区安排了五个工人，一个人负责下单。

下好单的顾客，付款后。每个人手上会发一个竹制的号码牌。

客人拿好号码牌后，就可以在等候区的沙发上坐着等待叫号。

凭号码牌领取自己购买的食品！

两个人负责把客人下单的食品，用大纸袋装好。

一个人则专门负责饮品的打包和配发。

饮品都是竹筒装的，要单独用定制的，油纸袋装好。并按客人的编码配发。

芒果冰激凌是提前做好的，放在冻库保存。

冰镇绿豆汤是一大早起来熬好，并且封装好的。放在冰上冷藏着的。

所以，芒果冰激凌和冰镇绿豆汤，有客人下单的话，也不用现场制作，直接用纸袋装好发放就行。

现场要制作的，就是珍珠奶茶和牛奶西米露。

这两样由两个工人负责，每个工人负责做一样。

这样出成品就很快。相对的，顾客点这两样的人也特别多。

所以，这两个制作冷饮的工人也是一刻也不得闲。

制作饮品的工人，就在外卖区相邻的区域。这也方便了饮品配发的工人。

提货区有一个工人，再按照每份食品袋里面的那个号码牌，和下单的食品编号，来跟客人确认核对他下单的食品。

大家按部就班的进行着。

楼上包厢这会都是满座，一楼休闲区也是座无虚席。

甚至还有顾客，愿意排队等候。只为能在包厢或是休闲区坐着，享用甜品屋的美食。

今日最忙的，就数外卖区了。五个工人是除了轮流吃饭的时间，一刻都没停歇过。

一整天，店里的工人都忙的团团转。

幸好表妹让他，把能多放几日的食品，提前烘焙好。

并提前把各种点心，一份一份的分装好。

今日大部分点心，都不用过秤。

直接拿起一包，就可以直接给顾客打包。