第126章 小伙伴(2 / 2)
把鱼片成片,鱼头砍下来,鱼骨剁碎,鱼片里加盐,腌制一会儿,用水洗。
洗完了的鱼里面加胡椒粉,葱,姜水,再加一个蛋清,适量淀粉继续搅拌均匀。再在鱼片上加一勺油。
这儿没有豆芽和豆腐皮,就直接用豆腐和青菜了。豆腐,青菜过水烫熟捞出。
起锅烧油,放入剁碎的鱼骨,两面煎香,倒入适量的开水,再放下去几片姜,煮出白汤。
汤盛出后,再次起锅烧油,油热放葱,姜末,蒜末,花椒,辣椒粉,炒出香味。
然后倒入白汤,再加两勺生抽,水开后放入腌好的鱼片烫熟,找一个盆把青菜豆腐放进去,捞出鱼片盖在蔬菜上,再倒入所有的汤汁。
盆最上方放一些蒜末,辣椒粉和葱花,少量多次的淋油,这样一份简易麻辣的水煮鱼就做好了。
王大娘买回来的虾是小河虾,直接下锅正常步骤炒,多加一份辣椒粉就好。
再炒一份菜心炒肉条,把肉切成一条条十厘米长的肉条,用胡椒粉,蛋清这些腌制一下。
菜心,刚刚做水煮鱼的时候都剥出来了。
忙活了大半个时辰,几道菜成功上桌。又加了一道烧汁豆腐和麻辣豆腐。
主食就用店里焖的米饭,水煮鱼鱼片嫩滑,麻辣鲜香。
春叶最先下筷子,刚吃了一口眼泪就流了下来,一口一口的吸气,大口大口的喝橙子蜜水解辣。
还是辣的不行,转着圈的蹦,看到她这个样子,其他几人都不敢吃了。
只敢把筷子伸到烧汁豆腐上来配饭,谁料到,春叶缓过来这口气后,第一个夹的菜还是水煮鱼。
其他人:“……,嗯?”
茯苓看了看她,“这鱼是不是怪好吃的?”
“斯哈……,斯哈……,嗯嗯嗯!”
春叶回来后还想吃,然后王妍又给她端了一杯橙子茶,让她涮过之后再吃。
茯苓问她话,她被辣的额筋直跳,缓了好一会儿才嗯嗯嗯的回答了三声!
其他人看一看,犹豫了犹豫,决定还是拿橙子茶涮一遍,尝一尝。
王妍在一边跑前跑后的帮忙倒橙子茶,她心里可不好意思了,是想着偏向小伙伴才会抓了几大把辣椒粉下去。
几人虽然在府里吃过辣条,但那是孙大娘改良过的,各种佐料炸一炸,香味占的比较多,根本就不会像这种辣度把人辣的眼泪涕流。
可辣过之后端的是一副痛快,春叶感觉自己的头都清明了几分。辣通气了。
最后这一桌饭菜被消灭的干干净净,几人吃的那叫一个满足。
饭后,一人拿一块拿着铺子里之前就买来的八珍糕,坐在隔出来的小屋子里,把窗户一开,吹着凉风,说说话。
“春妍,你出来这段时间过的咋样?”
春喜艰难的问她,为什么艰难呢?因为刚刚吃辣椒,把嘴巴辣肿了!
王妍没回答她的问题,看着她的嘴发愁,“等会儿要是我姐买回来的冰块消不了肿,你明儿可咋办?”
春喜摆一摆手,“没事儿,你再赔我一包辣椒粉就行!”
王妍:“……。”
闲话一番,到了下午,几个人就要回去了,王妍给他们几人一人一包辣椒粉,让她们带回家炒菜吃。
“回去后这个辣椒粉别放多啊,别看现在磨成细粉不显色,但是还挺辣人的。”
“晓得了,晓得了。”众人挥一挥手,又跟着青梅姐姐一块儿坐马车回去了。
等他们走后,王妍赶紧回隔出来的屋子。
娘嘞!那里面还放着孙大娘让茯苓给她稍出来的分红钱。
就那么大咧咧的放在床铺上,王妍能不慌吗?
可以说是飞奔着回去的,关门后立刻拿了个小荷包,清点一番分红后,赶紧把钱装了进去。
最近这一个月,凭着之前的辣条锅巴馄饨之类的,平分后的利润不多不少37.5两。
这不是老夫人寿宴刚过吗,所以外来的宾客拿走这些零食都会多给一份赏钱。
按理说不应该有这么少,毕竟外客的赏赐,大家为了有面子,都不会赏很少的。
只有37.5两是因为王妍把茯苓送来的钱分了一半给她,
“你回去以后跟孙大娘说,以后再得的赏钱,咱们三个平分,我出府后也帮不了啥忙,还有劳咱们茯苓替我在孙大娘那儿多尽一份孝心。
妹妹我在此谢过姐姐了,只不能让姐姐白受累,这个钱务必拿着,别跟我多撕吧了,青梅姐姐还在外面等着,快些出去吧。”
说着,把茯苓连推带嗓的推了出去,茯苓在别人面前也不好多言,只能拿着王妍分给她的一半钱回去了。
回去侯府后,把王妍的话一带到,孙大娘顿时笑得脸上的褶子都起来了,
“这孩子就是个实诚的,你说说是不是?”
又看了看茯苓手里的钱袋子,“给你了,你就拿着吧,往后咱就三人平分。
春妍说的也对,咱们茯苓这几年的辛劳,我也是看在眼里的。拿这一份不亏心,是该得的,拿着吧!”
茯苓听了这话,心里也熨帖不已。