第112章 碧梗粥（1 / 2）

回来后，一连好几天侯夫人还是不想吃太油腻的东西。

孙大娘觉得是大厨房做的菜不合夫人的胃口。

所以这几日的饭食都是孙大娘开了小厨房，自己做的。

从大厨房拿来一小簸萁油豆皮，用豆腐皮来包包子。

鲜藕，豆腐，虾仁，猪肉，笋末，切为碎末肉泥放胡椒粉，盐 ，香油，生粉，料酒等调料调馅。

豆皮泡一刻钟的水捞出，切成四方小块，把馅料放入油豆皮中，水芹菜剥长丝，焯水烫后，为绳系起豆皮包子，上锅蒸。

豆皮包子剔透玲珑，入口口感鲜香不腻，与之搭配的是孙大娘熬的碧梗粥。

碧梗米放入砂锅熬粥，同时这边切一块火腿，盖上姜片，打入料酒上锅蒸一刻钟。

一刻钟后滤出火腿蒸的清汤，取两个鸡蛋的蛋清打散，依次往粥里倒入火腿的清汤和打散的鸡蛋搅拌均匀。

火腿切丁，最后加入粥中熬煮半刻钟。

两样菜都有荤食，但吃起来口味清香不腻，味美醇香，侯夫人喝了一碗粥，吃了半碟包子。

孙大娘得意，看吧，肯定是大厨房做的菜太油腻了，夫人才每日只吃清粥小菜 。

大厨房那群笨蛋!

…………………………………………………………

王妍这次休假特地往大厨房去了一趟 ，王胖子让她带个话回去，一家人商量商量王妍赎身是在老夫人寿宴前还是寿宴后？

王胖子的意思是在寿宴前，反正王妍只是个三等小丫头，能早一天出去早一天出去。

让她回去问问家里其他几人的想法?王妍点点头，又包了一大包葡萄回家了。

到家的时候没带家里的钥匙，王大娘出去了，王妍就只好坐在巷子口等了一会儿。

实在没耐心，就拎背着包袱，拎着葡萄去兰衣坊找姐姐了。

听邻居说姐姐是去交绣活了。到的时候，王盈还在排队，今天来的人多。

盈姐看见她招一招手，把王妍揽到自己身边。

“什么时候回来的?晚食还没吃吧?肚子这会儿饿不饿?等下姐带你去逛夜市。”

王妍摇摇头表示不饿，便乖巧的和姐姐一起等着交荷包结账。

盈姐拿完钱出来后，就带着王妍要去给她买隔壁街上新出的八珍糕。

王妍听名字好奇，也想尝一尝。就去买了一包，然后又回来准备回家。

好巧不巧的又碰到了桂香姐姐，只不过桂香姐姐这次好像看起来面色不善，和胭脂铺掌柜的一直在吵架?

王妍看到这个情形，也就没上前拉了拉莹姐的袖子，两个人绕过去了。

桂香没吵架，不过确实是在斥骂，“所以，你说那客商跑了?真是个挨千刀的下三滥的货！”

掌柜的也委屈，本来告诉她说这段时间不让进新货，没过一天又传信说让接收，结果这只收了一批，其他的都没送来。

这眼看着两个客商就是骗人的货款，好像还全都给了出去，主家这次要吃了个大亏了！

“姑娘 ，你看？我也是着实没料到这一点。昨天我还派咱伙计去看过，人好好的在客栈，还请咱伙计吃了顿饭。